La Trufficulture en France – Une organisation de plus en plus efficace.
Fédération Française de Truffes (F.F.T.) qui regroupe 7 régions trufficoles.
(Présidence : Monsieur Jean-Charles Savignac.)
- Union Régionale des Trufficulteurs d’Aquitaine (U.R.T.A). – (Regroupe 3 syndicats et associations.)
- Fédération inter-régionale des trufficulteurs du Centre et de l’Est (I.T.C.E.). – (Regroupe 6 syndicats et associations.)
- Fédération régionale des trufficulteurs du Poitou-Charentes. – (Regroupe 6 syndicats et associations.)
- Fédération régionale des trufficulteurs du Languedoc-Roussillon. – (Regroupe 5 syndicats et associations.)
- Fédération régionale des trufficulteurs de Midi-Pyrénées. – (Regroupe 6 syndicats.)
- Fédération régionale des trufficulteurs de Provence – Alpes Cote d’Azur. – (Regroupe 5 syndicats.)
- Fédération Rhône-Alpes des trufficulteurs (F.R.A.T). – (Regroupe 3 syndicats.)
Ces organisations regroupent des trufficulteurs de tous horizons socio–professionnels.
Les actions de la Fédération Française de Truffes (F.F.T.) :
La fédération française des trufficulteurs (F.F.T.) coordonne les actions des structures adhérentes. Elle édite une revue trimestrielle (sur abonnement) « Le Trufficulteur Français ».
Elle travaille notamment en collaboration avec l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) et le CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes).
Elle favorise un rapprochement Européen au travers du G.E.T. (Groupement Européen TUBER ) qui a été crée lors du congrès international « science et culture de la truffe » en MARS 1999 a Aix en Provence.
3 pays intègrent le G.E.T. :
- ITALIE : Fédérazione nazionale associazioni tartfai tortuficoltori (FNAT).
- ESPAGNE : Fédéracion espanola de asociaciones de truficultores.
- FRANCE : Fédération française des trufficulteurs (FFT) qui assure le secrétariat général du GET.
Le role du GET est de développer les échanges entre les trufficulteurs professionnels des 3 pays.
De nombreux dossiers sont en cours notamment :
- Mise en place d’un développement européen trufficole.
- Application d’une norme truffe fraiche.
- Fiscalité inhérente au monde de la truffe.
- Protocole et application de la qualité des plants truffiers.
La F.F.T. propose sur son site un document détaillé intitulé « Programme de développement de la trufficulture et de la reconstitution d’un verger truffier en Europe. »
Lors de l’assemblé générale de 2009, le président Monsieur Jean-Charles Savignac a évoqué un risque de la disparition des normes nationales ainsi que leur remise en cause par l’Union Européenne. Heureusement, il existe toujours une norme mondiale (CEE/ONU ) qui pourrait rester la référence pour notre pays.
Quelques organismes pouvant intervenir dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentaire.
- Ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche – http://agriculture.gouv.fr/
- Direction générale de l’enseignement et de la recherche (DGER) – Sa mission consiste à organier le bon fonctionnement de l’enseignement agricole en France.
- Information et promotion des établissements publics d’enseignement agricole – http://www.educagri.fr/
- Service des Nouvelles des Marchés (SNM) – http://www.snm.agriculture.gouv.fr/cgi-bin/cgiaccueil
- Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) – http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/
- Office National Interprofessionnel des Fruits, des Légumes et d’Horticulture – (ONIFLHOR) – http://www.oniflhor.fr/
- Association Interprofessionnel des fruits et Légumes Frais (INTERFEL ) – www.interfel.com/fr/presentation-interfel
- Association Des Entreprises de Produits Alimentaires Elaborés (ADEPALE) – http://www.adepale.org/
- Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA) – http://www.ctcpa.org/
