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Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 minutes

Temps d'attente : -

Nombre de personnes : -

Coût truffe pour ce plat : 20 euros

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Aujourd'hui nous vous proposons de suivre à la réalisation de gougères à la truffe de bourgogne.

Pour ce faire, nous sommes accueillis à la Boulangerie Pâtisserie REGAZONI à Dijon tenue par Angeline qui a eu la gentillesse de nous laisser filmer dans leur laboratoire. Merci aussi à Eric pour son aimable collaboration.

Si vous souhaitez vous régaler de ces gougères ou d'autres produits gourmands, n'hésitez pas à leur rendre visite, Avenue du Drapeau à Dijon.

Ingrédients :

• Beurre + eau + sel.
• Farine (à verser en une seule fois)
• Oeufs
• 40 grammes de truffes de bourgogne aux alcools (pour environ 1kg de gougères)

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Bonne dégustation.

Vidéo - Gougères aux Truffes de Bourgogne.

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