Truffes aux alcools
Truffes aux alcools
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Nous attirons votre attention sur le fait que les recettes que nous vous proposons ont été spécialement adaptées et testées pour la Truffe de Bourgogne. L'utilisation d'une recette spécifique à la Truffe Noire (melanosporum) est rarement transposable sans adpatation à la Truffe de Bourgogne. Ces deux champignons sont très différents et les recettes doivent s'adapter aux particularités de chacun. |
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*** Difficulté : moyen Temps de préparation : 30 minutes Temps d'attente : - Nombre de personnes : - Coût truffe pour ce plat : 20 euros *** |
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Foie Gras Truffé - Pâtes fraîches
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*** Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes Temps d'attente : - Nombre de personnes : 4 Coût truffe pour ce plat : 10 euros *** |
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Camembert aux Truffes de Bourgogne.
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*** Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes Temps d'attente : 12 heures Nombre de personnes : 6 Coût truffe pour ce plat : 5 euros *** |
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Toasts au Saint Moret et aux Truffes de Bourgogne.
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*** Difficulté : facile Temps de préparation : 15 minutes Temps d'attente : 10/12 heures Nombre de personnes : 5 Coût truffe pour ce plat : 5 euros *** |
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Omelette aux Truffes de Bourgogne.
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*** Difficulté : facile Temps de préparation : 10 minutes Temps d'attente : 3 à 4 heurres Nombre de personnes : 2 Coût truffe pour ce plat : 5 euros *** |
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Mignon de sanglier aux Truffes de Bourgogne.
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*** Difficulté : facile Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de personnes : 6 Coût truffe pour ce plat : 5 euros *** |
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