On en parle...
On en parle
Fugues et la Truffe de Bourgogne.
C'est l'occasion de faire un tour d'horizon des champignons sous toutes ces formes, qu'il soit ramassé en forêt comme le bolet, la girole et bien d'autres ou récolté en terre comme la truffe de bourgogne. Au fil de l'émission nous nous promenons en forêt de Cîteaux, puis en forêt du Val Suzon, ... Nous vous proposons ci-après l'extrait qui nous concerne particulièrement, celui dédié à la truffe de bourgogne. Interventions de Henri FROCHOT (ITCE - Trufficulteurs du Centre et de l'Est) et de la Truffe Cote d'Orienne avec Patrick DEQUEANT et ses deux westies formés au cavage. Journée de formation"Conseils en plantation truffière"
Cette journée était animée par Léon Wehrlen, spécialiste de l'INRA de Nancy afin de faire état des dernières connaissances dans le cadre de la création et de l'entretien de plantations truffières. Les dernières avancées scientifiques et techniques permettent aujourd'hui d'envisager la plantation truffière avec d'une part une augmentation importante du taux de réussite au niveau de la reprise des plans et d'autre part une diminution des délais d'exploitation qui sont divisés par deux par rapport aux années 90.
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FR3 Bourgogne met une nouvelle fois les champignons à l'honneur avec une émission diffusée dans le cadre de la série Fugues.
